TORTA ALL'ANANAS
Per 8 persone
● Ananas g. 500 ● Burro g. 250 ● zucchero g. 250 ● Farina g. 250 ● Maraschino g. 100
● 4 uova ● Mandorle in polvere g. 100 ● Cacao g. 100 ● lievito per dolci g. 5
● Zucchero a velo ● Cannella in polvere
Tagliate l'ananas a fette, mettetela in una ciotola insieme al maraschino per circa 15 minuti.
Montate il burro sciolto insieme al lievito e lo zucchero, mettete le uova mescolate e aggiungete la farina, le mandorle in polvere, la cannella, il cacao e per ultimo l'ananas sgocciolato.
Mettete il composto in una tortiera imburrata e infarinata poi cuocete in forno a 180 g. per circa un'ora.
Prima di servire, spolverate la torta con lo zucchero a velo.
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